Sopa para dormir
La Sopa para dormir, conocida también como 'Listos para dormir', es una receta cubana llena de vitaminas y nutrientes. Prepararla es sencillo, cocine zanahorias, cebolla, ají, ajo y curcuma en caldo.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Caldo natural
- 2 Zanahorias en dados
- 1 Cebolla en dados
- 1 Ají pimiento rojo picado
- 2 Tazas Lechuga picada
- 2 Dientes Ajo picado
- 1/4 cdta Albahaca seca
- 1 Bulbo de curcuma
- Fideo
- 1 Taza Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Para preparar la sopa, primero se cocinan las zanahorias en una taza de agua hasta que esten cocidas.
2
Una vez listas, se agregan al caldo junto con la cebolla, ají, ajo y curcuma.
3
Se lleva la mezcla al fuego y se espera a que hierva, luego se añade la albahaca y los fideos.
4
Se continua cocinando hasta que los fideos esten al dente.
5
Después, se corrige la sazon con sal, se apaga el fuego y finalmente se agrega la lechuga antes de servir.
6
Disfruta de está deliciosa sopa llena de sabores!
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