Sopa para dormir
La Sopa para dormir, conocida también como 'Listos para dormir', es una receta cubana llena de vitaminas y nutrientes. Prepararla es sencillo, cocine zanahorias, cebolla, ají, ajo y curcuma en caldo.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Caldo natural
- 2 Zanahorias en dados
- 1 Cebolla en dados
- 1 Ají pimiento rojo picado
- 2 Tazas Lechuga picada
- 2 Dientes Ajo picado
- 1/4 cdta Albahaca seca
- 1 Bulbo de curcuma
- Fideo
- 1 Taza Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar la sopa, primero se cocinan las zanahorias en una taza de agua hasta que esten cocidas.
Una vez listas, se agregan al caldo junto con la cebolla, ají, ajo y curcuma.
Se lleva la mezcla al fuego y se espera a que hierva, luego se añade la albahaca y los fideos.
Se continua cocinando hasta que los fideos esten al dente.
Después, se corrige la sazon con sal, se apaga el fuego y finalmente se agrega la lechuga antes de servir.
Disfruta de está deliciosa sopa llena de sabores!
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