Sopa rustica de cebada
Una sopa rustica de cebada es un plato sabroso y sano. Fácil y vegetariano, rico en fibra. Requiere limpiar y cortar las verduras, cocinar con cebada y sazonar al gusto. Ideal para disfrutar en cualquier ocasion. Buen provecho.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Cebada precocida
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Papa
- 1 Puerro
- 2 Apios
- 2 Salchichas
- 1 Ajo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Primero, se deben limpiar y lavar la papa, la zanahoria, la cebolla, el puerro y el apio, para luego cortarlos en dados pequenos.
A continuación, se debe pelar el diente de ajo y pelar las salchichas, cortando la piel a lo largo y luego troceando la pulpa.
En una olla con 2 litros de agua hirviendo, añadir la cebada, las verduras picadas, el ajo, las salchichas y una pizca generosa de sal.
Cocinar durante aproximadamente 12 minutos, o el tiempo indicado en el paquete de cebada.
Una vez listo, se debe ajustar la sazon con sal y apagar el fuego.
Para servir, distribuir la sopa en platos y añadir una generosa cantidad de pimienta molida por encima.
Y listo para disfrutar!
Comentarios
4Práctica y rápida.
Lo hice para el asado del domingo y fue un éxito total.
¡Una bomba! Quedó mejor que en un restaurante.
¡Buenísima!