Sorullitos de queso gouda
Los sorullitos de queso gouda, una variante del clasico bocado puertorriqueno, son la combinacion perfecta de suavidad y sabor. Su preparacion es sencilla, desde la fusion del queso en la masa hasta el dorado final en el aceite caliente. Una delicia irresistible para compartir en cualquier ocasion. A disfrutar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Harina de maíz
- 2 Tazas Agua
- 1 cda Sal
- 1 Taza Queso gouda rallado
- 1 litro Aceite para freír
Preparación
En una olla se hierve el agua con la sal; al romper el hervor, se agrega gradualmente la harina mientras se bate de manera continua.
Se reduce el fuego a bajo y se cocina revolviendo constantemente, hasta que la masa se despegue de la olla, lo que puede llevar aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Retirar la olla del fuego y añadir el queso, mezclando hasta integrarlo uniformemente.
Dejar enfriar un poco la masa y refrigerar durante 30 minutos.
Después del periodo de enfriamiento, retirar la masa del refrigerador y formar palitos de 6-7 cm de largo con las manos.
En una olla, calentar aceite hasta que este completamente caliente.
Freír los palitos en tandas hasta que esten dorados y crujientes.
Retirar del aceite y colocar sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
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