Souffle de acelga

Poner a hervir la acelga 30 minutos.

En una sartén (preferentemente grande) saltear la cebolla con el morron. Agregar sal a gusto.

Colar la acelga, cortarla en trozos pequeños y agregarlas en la sartén. Precalentar el horno.

Luego agregarle la crema con el queso untable. Una vez que este todo unido, apagar el fuego y agregar los 4 huevos.

En una fuente para horno, coloque la mezcla. Encima pongale el queso rallado. Dejar a fuego medio por 20 minutos.