Ingredientes
- Brocoli
- Acelga o espinaca
- Morron rojo, verde y/o amarillo
- Cebolla de verdeo
- Calabaza o zapallo
- Zanahoria
- Zapallito
- Batata/papa
- Queso crema y/o queso fresco
- Huevo
- Caldito
Preparación
Rehogar cebolla y morrones con aceite y orégano o condimento a gusto.
Cocinar un ratito las verduras con el caldito (primero coloco las que más tardan en cocinarse)
Escurrir las verduras. Coloco en una sartén alta el morrón y cebolla rehogados, las verduras mezcladas y agrego queso crema o queso fresco (va en gusto).
Cuando el queso fresco se derrite agrego los huevos batidos (yo uso entre 4 y 6 segun cuanta verdura sea). Cocino unos 5 minutos más y listo! (Se cocina el huevo en esos 5 minutos pero si usas más huevos cocinas más tiempo).
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Souffle de verduras?
Souffle de verduras es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Souffle de verduras?
Los ingredientes principales son: Brocoli; Acelga o espinaca; Morron rojo, verde y/o amarillo; Cebolla de verdeo; Calabaza o zapallo; Zanahoria.
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