Ingredientes
- 1 Zucchini
- 2 Huevos
- C/n Nuez moscada, sal, pimienta
Preparación
1
Cortar el zucchini y cocinarlo a vapor. Una vez listo agregar los dos huevos, integrar. Condimentar. Colocar la mezcla en dos moldes de muffins previamente enmantecados e ingresar al horno a 180 grados hasta que el huevo cuaje.
2
Retirar, servir y a comer! Se puede acompañar con alguna ensaladita de rucula, queda muy sabroso!
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