Ingredientes
- 3 Zapallos zucchini pequenos o 2 grandes
- 2 Huevos grandes
- 1/2 cda Aceite de oliva
- S/n queso cremoso
- C/n Pimienta, sal y orégano
Preparación
1
Corte los zapallos en mitades, luego fileteados, agregue el aceite un poquito de sal, revolvi y cocine en microondas por 5 minutos (detener a la mitad de la cocción para revolver)
2
Bati dos huevos, agregue un poquito más de sal (me gusta bien sazonado), pimienta y orégano. Cocine por dos minutos más en microondas.
3
Agregue un poquito de queso cremoso y Cocine 1 minuto más en el microondas, si desean gratinar, pueden colocarlo en el horno. Liviano y delicioso.
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