Ingredientes
- 3 Huevos
- 3 cdas Harina
- 2 cdas Avena
- 200 g Queso fresco semiduro
- 1 Cebolla grande
- 1 Zanahoria chica
- 1/2 Pimiento rojo
- 1 Diente Ajo
- 1 cdta Polvo de hornear
- Hierbas varia
- 1 cda Sal
Preparación
Como primer paso picamos todas las verduras y tenemos todo lo que necesitamos a mano para empezar a cocinar bien comodos. Ahora bien, podes saltear la cebolla ahora y reservarla.
En una licuadora o procesadora colocamos el zucchini con los huevos y procesamos bien. Una vez bien integrado colocamos la harina, sal, las hierbas que elijas, el polvo de hornear y volvemos a pulsar el boton.
Pasamos a un bowl y agregamos las verduras picadas, los cubos de queso y la avena y mezclamos bien.
Esto lo pasamos a un molde enaceitado y al horno precalentado por unos 40 minutos a hasta que este bien doradita la superficie.
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