Ingredientes
- 6 cl Clara de huevo
- 6 Yemas
- 300 g Azúcar
- 230 g Harina
- 50 cc Aceite
- 60 g Cacao en polvo
- Relleno
- 500 cc Crema para batir
- 200 g Dulce de leche
- 300 g Chocolate derretido
Preparación
En un bowl agregar las claras y batir (punto nieve), luego agregar el azúcar restante y batir hasta tomar consistencia firme.
En otro bowl agregar las yemas, el aceite y 70 gr de azúcar, batir hasta duplicar su volumen.
Juntar las dos mezclas, agregar el cacao en polvo y la harina e incorporar con movimientos suaves y envolventes.
Verter mezcla sobre un molde.
Hornear a 180C por 50 minutos. Una vez listo, retirar bizcochuelo inmediatamente del molde, y dejar enfriar por completo.
Para el relleno, en un bowl batir la crema hasta que este firme, agregar el dulce de leche y mezclar bien, finalmente agregar el chocolate derretido. Cortar el bizcochuelo 3 veces, obteniendo 4 capas de bizcochuelo. Rellenar y cubrir con la crema de dulce de leche y chocolate.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta