Torta super humeda de chocolate con centro cremoso

Poner en un boul grande el chocolate con la leche y derretir a bano maria. Remover poco

Mientras, en otro boul, mezclar la manteca pomada con el azúcar. Una vez homogeneizado, integrar los huevos de a uno. (Yo hice todo con batidor de mano sin batir mucho y salio perfecta)

Una vez derretido el chocolate con la leche, retirar del fuego y cernir la harina encima de la preparación e integrar bien hasta que no queden muchos grumos.

Volcar la preparación de manteca y azúcar en el boul de chocolate y homogeneizar. A mano yo bati solo 2 o 3 minutos.

Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado y llevar a horno precalentado a 180 aprox 30', 40' o hasta que la superficie este seca y cocida. DEBE QUEDAR HUMEDA ADENTRO. El truco para que salga cremosa en el centro es, luego de 15 o 20 minutos (si tu horno tiene buena potencia) subir la temperatura a 200 y terminar la cocción. Ideal para una merienda bien chocolatosa o para postre