Ingredientes
- 170 g Manteca
- 3 cdas Aceite
- 3 Yemas
- 350 g Azúcar
- Ralladura de 1 limón gde
- Jugo del limón
- Vainillin
- 400 g Harina leudante
- 2 cdtas Royal
- 1 Taza Leche
- 3 cl Aras a nieve
Preparación
1
En un bols ponemos manteca+azúcar y mezclamos + yemas+aceite+ralladura+ vainillin y mezclamos + jugo limón y la harina tamizada de a poco alternando con la leche
2
Batimos las claras a nieve y agregamos en 3 partes en forma envolvente. La 1ra sin cuidado para equiparar densidades
3
Ponemos en molde tuvo de 26 aceitado y enharinada y llevamos a 180 dte 50/55'
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