Ingredientes
- 2 Tomates peritas
- 1 Pepino
- 1 Cebolla
- 50 g Trigo burgos fino
- litro Perejil
- Menta
- Jugo de 1 limón
- litro Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
1
Lava el trigo burgol varias veces y dejarlo que se hidrate
2
Pelar los tomates y cortarlo en brunoise
3
Filetear el pepino para obtener solo la cáscara y cortarlo en brunoise también
4
Cortar en brunoise la cebolla y poner las tres verduras en colador para que elimine los líquidos
5
Unir todo en un bowl, picar perejil y unas hojas de menta y agregarlas
6
Escurrir en un lienzo el trigo para eliminar todo el agua y mezclarlo con los vegetales y mezclar
7
Preparar un alino de jugo de limón, sal, pimienta y Oliva y mezclar bien. Emulsionar y servir
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tabule?
Tabule es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tabule?
Los ingredientes principales son: 2 Tomates peritas; 1 Pepino; 1 Cebolla; 50 g Trigo burgos fino; litro Perejil; Menta.
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