Tacacho con cecina y chorizo

Para preparar este delicioso plato de la selva, se deben comenzar pelando los platanos y luego cortarlos en lajas.

Después, se deben freír hasta que esten cocidos por dentro y luego aplastarlos con un mazo.

Posteriormente, se agrega la manteca y se mezcla bien, incluyendo el chicharron cortado en trozos pequenos, lo cual es mejor hacer con las manos para lograr una mezcla uniforme.

Luego, se forman bolas de tacacho del tamaño deseado.

Por otro lado, se coloca la cecina en una sartén para freirla, de manera que ambos ingredientes esten listos al mismo tiempo.