Ingredientes
- 1/2 Pack de rapiditas o tapas de empanadas (se deben cocinar)
- 1/2 Berenjena
- 1 Zapallito
- 1/2 Zanahoria
- 1/2 Verdeo
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento morron chico
- Algunas chaucha
- 1/2 Pechuga de pollo (puede ser carne vacuna)
- 1/4 Queso cremoso o similar
- Sal, pimienta, ajo y perejil, pimenton, especia
Preparación
1
Las rapiditas se pueden calentar con un poquito de manteca en la sartén, al igual que cocinar si son tapas de empanadas (no mucho por que se quiebran)
2
En una ollita hervir la pechuga de pollo, y en el wok cocinar las verduras picadas con aceite y un chorrito de salsa de soja. Luego condimentar a gusto cuando este todo cocido.
3
Desmechar la pechuga y mezclar todo en el wok junto a las verduras. Servir una porcion sobre las rapiditas.
4
Con cuidado doblar el taco para que cierren una punta y así poder disfrutarlo!
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