Tacos con Harina de maíz +

Picar las verduras, en una ollita hervir media pechuga, en un wok empezar por las verduras más duras e ir agregandole las otras con un poco de aceite.

Una vez servida la pechuga desmechada y mezclarlo todo junto en el wok agregar un poco de salsa de soja sal pimienta y condimentos a gusto

Paralelamente preparar la masa de tacos con la harina de maíz con un poco de agua (está no leuda), preparar bollitos y aplastarlo entre dos nylons

En una asadera con un poco de aceite cocinar de ambos lados la masa ya estirada

Cuando ambas preparaciónes esten listas rellenar la masa con el contenido del wok y así preparar los tacos.

Esta receta la hicimos con Richard un amigo exiliado de Venezuela, que conoce bien la harina de maíz, Yo arme el relleno y el la masa para estos tacos tan ricos. Feliz día del amigo y que la cocina nos una.