Ingredientes
- 2 Tazas Frijol negro cocido
- 2 Dientes Ajo
- 1 Taza O menos del agua de la coccion de los frijol
- 3 cdas Pasta de sesamo en mi recetario
- 1 litro Imón, su jugo
- C/n Sal
- Pimenton dulce, aceite de oliva y canela
- Semillas de sesamo
Preparación
1
El tiempo incluye cocinar los frijoles. Limpiarlos, dejarlos en remojo toda la noche, filtrarlos y cocinarlos con 2 hojas de laurel y sal.
2
Anadirlos a la licuadora, procesarlos junto a los demas ingredientes, agregar el agua de cocción poco a poco hasta la consistencia cremosa. Rectificar sabor.
3
Lavar y secar muy bien el frasco o recipiente de vidrio donde se almacena la pasta. Volcar la crema, añadir aceite de oliva, pimentón dulce, semillas de sesamo y una pizca de canela. Tapar muy bien y refrigerar hasta el momento de usar sobre todo, hmmmm! De mi cocina, con pasion, feliz noche de Halloween
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