Ingredientes
- 200 g Harina 000
- 2 Huevos
- 1 cdta Sal (cucharita de te)
- 3 cdas Aceite de girasol
- C/n Agua
- Para el estofado
- 200 g Pulpa de cerdo
- 1 Cebolla chica
- 3 Tomatitos cosecha propias
- 2 Ajos
- C/n Sal
- C/n Pimienta negra
Preparación
1
En un bols colocamos la harina, los huevos, la sal, el aceite y de a poco el agua mezclando, luego amasamos para formar el bollo, lo cortamos
2
Y estiramos en la maquina donde también los cortamos
3
El estofado: Le sacamos las semillas a los tomates y cortamos en trozos, picamos la cebolla y cortamos la carne también en trozos
4
Colocamos en el wok, con aceite, la cebolla, el ajo y el cerdo, salamos y doramos, agregamos los tomates y cocinamos 20 minutos más o menos, mientras tanto hervimos los tallarines en abundante agua con sal, los escurrimos y sumamos al estofado
5
Mezclamos, colocamos en una fuente y servimos.
6
Los tomatitos cosecha propia.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta