Ingredientes
- 800 g Harina 0000
- 4 Huevos
- 1 pizca Sal
- 1 Vaso Agua (Tibia)
- 3/4 kg Carne (el corte que te guste)
- 2 Cebollas
- 1/2 Morron rojo
- 1 Puré de tomate concentrado
- C/n Condimento
Preparación
En un recipiente colocar la harina, la sal, los huevos y el agua tibia. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa lisa y uniforme. Dejar descansar 20 minutos.
En una cacerola freír la cebolla y el morrón rojo picados. Agregar la carne. Cuando se selle la carne agregar el puré de tomates y condimentar a gusto. Seguir cocinando por 20 minutos.
Estirar la masa con palote hasta llegar al espesor deseado. Enrollar la masa estirada y enharinada. Cortar con cuchillo buen afilado.
Echar la pasta en una olla grande con agua y sal hirviendo. A los diez minutos estaran cocidos los fideos. Colar y servir con la salsa.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Tallarines caseros?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tallarines caseros?
Tallarines caseros es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tallarines caseros?
Los ingredientes principales son: 800 g Harina 0000; 4 Huevos; 1 pizca Sal; 1 Vaso Agua (Tibia); 3/4 kg Carne (el corte que te guste); 2 Cebollas.
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