Tallarines caseros

Hacer un volcan de harina con un hueco al medio y agregarle el huevo y la pizca de sal, y de apoco echarle el agua fría la cantidad necesaria

Dejar descansar la masa, cortar partes y estirarlas bien finas con palo o con la maquina.

Una vez estirada empesar a cortar los tallarines, finos, anchos como les guste.

También los podes cortar con cuchillo no hay problema. Se dobla la msa y se corta en tiritas después se desenrroaca y qeda el tallarin.

Echarle bastante harina para que no se peguen y se separen. Se pone agua a hervir y cuando rompa el hervor poner un poco de tallarines y hervir 2'. No se echan todos juntos porque se pegan.

Acompañar con una salsa, la que deceen.

Que los difruten! Compartii tu foto.