Ingredientes
- 200 g Harina 0000
- C/n Pimentón
- 2 Huevos frescos
- C/n Jugo remolacha
- 1 cda Aceite
Preparación
1
Apenas batir huevos, jugo 1C, aceite. Agregar harina integrar y amasar muy bien. Reposar un rato y estirar al grosor deseado. Dejar secar y cortar a gusto
2
Con 2 patamuslo, cebolla, morron, zanahoria, arvejas. Puré de tomate y especias a gusto preparo estofado para acompañar
3
Hervir los fideos caseros y servir con estofado. Listo!
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