Tallarines de cangrejo

Platos principalesEcuatorianas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Tallarines de cangrejo

Ingredientes

  1. 300 g Pulpa de cangrejo
  2. 2 Cebollas coloradas
  3. 3 Tomates
  4. 4 Cebolla blancas
  5. 4 Ajo triturados
  6. 2 cdas Puré de tomate concentrado
  7. 3 cdas Margarina
  8. 2 Laureles
  9. 1 cda Orégano
  10. 2 cdas Cilantro
  11. 500 g Fideo tallarin
  12. 1 cda Aceite de achiote
  13. Sal y comino

Preparación

1

Los tallarines se cocinan en agua con sal segun las indicaciones del paquete, se cuelan y pasan por agua fría.

2

En una sartén se derrite mantequilla con aceite, se sofrien cebollas coloradas, tomates, cebollas y ajo hasta que esten transparentes.

3

Se añade la pasta de tomate disuelta en agua, laurel, orégano, sal y comino al gusto.

4

Después se agrega la pulpa de cangrejo y se sofrie con los demas ingredientes.

5

Se incorporan los fideos cocidos y se mezclan bien.

6

El plato se sirve caliente, decorado con tenazas de cangrejo y cilantro picado.

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