Tallarin de pollo
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Presas de pollos
- 1 lb Fideo tallarin
- 2 Tomates
- 2 cdas Achiote
- 1/2 Cebolla blanca picada
- 1 Pepa de ajo
- 1 cdta Culantro picado
- 1 cdta Orégano
- 2 cdas Puré de tomate concentrado
- 1 litro Agua
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
- Las presas de pollo se cocinan en 1 litro de agua con sal durante 30 minutos y luego se reservan.
- En el mismo caldo donde se cocino el pollo, se cocinan los fideos tallarin y los tomates por 10 minutos.
- Se cierne los tallarines en un colador, reservando 1/2 taza de caldo.
Luego se licuan los tomates con el caldo y se cuela para quitar las semillas y la piel.
- En un sartén grande, se hace un refrito con aceite de achiote, cebolla blanca, ajo machacado, culantro, orégano, sal y pimienta.
Se agrega el tomate licuado y los condimentos adicionales al gusto (comino, pasta de tomate), cocinando por 5 minutos.
- Se añaden las presas de pollo y los tallarines a la salsa, mezclando bien.
- Se sirve con arroz blanco y ensalada.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tallarin de pollo?
La receta de Tallarin de pollo lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tallarin de pollo?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tallarin de pollo?
Tallarin de pollo es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tallarin de pollo?
Los ingredientes principales son: 4 Presas de pollos; 1 lb Fideo tallarin; 2 Tomates; 2 cdas Achiote; 1/2 Cebolla blanca picada; 1 Pepa de ajo.
Comentarios
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