Ingredientes
- 2 Cebollas medianas
- 1/2 Morrón
- 1/2 kg Carne molida
- 300 g Puré de tomate
- 3 Hojas Laurel
- Fideo
- 1 Paquete Tallarin
- 20 g Manteca
- C/n Sal, agua y aceite
Preparación
Picamos las cebollas en cuadraditos y ponemos a freír con un chorrito de aceite. 3/5'
Cuando empieza a transparentar agregamos el morron, previamente cortado en cuadraditos, revolvemos hasta transparentar la cebolla, agregamos la carne molida y condimentamos.
Vamos revolviendo hasta cocinar la carne 5/7' y por último anadimos el puré de tomate con las hojas de laurel y cocinamos durante 7/9'. Apartamos.
En una olla aparte colocamos agua, sal y un chorrito de aceite, cuando rompe el hervor agregamos los fideos, (dependiendo marca 7/10'). 1 litro de agua por cada 100 gms de pasta, colar y agregamos la manteca para darle un sabor suave.
Revolvemos para mezclar bien y servimos en plato/fuente junto con la salsa. Y listo a disfrutar!
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