Tallarines integrales caseros

Masa: en un recipiente poner la harina, el huevo, el aceite y la sal. Integrar e ir agregando agua hasta formar una masa uniforme. Dejar reposar por lo menos 5 min. Y volver a amasar. Estirar con palote o pasta linda y cortar los fideos.

Llevarlos a la hola con agua hirviendo, y hervir aprox 8min o hasta que esten al dente.

Por otro lado, disolver la fecula de maíz en la leche en una olla. Calentar hasta que se empiece a poner espeso y agregar la sal y condimentos deseados. Si se espesa de más, agregarle agua hasta lograr la consistencia deseada