Ingredientes
- 1700 g Tapa de asado
- C/n Sal y pimienta negra molida
- 1 Lata Tomate
- 2 Tomates frescos
- Orégano fresco y perejil picado
- 300 g Queso o mozzarella a gusto
Preparación
1
Salar y marcar la carne al horno, luego colocar el tomate cubeteado y el fresco, rectificar el condimentos y las especias
2
Cocinar tapado con aluminio, (yo no use aceite), dejar a horno alto 40 minutos, luego bajar a moderado 30 minutos más aprox. Cuando este cocida la carne colocar el queso o mozzarella, cocinar hasta que se derrita
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