Ingredientes
- 1/2 Pack de acelga
- 1 Cebolla grande
- 1 Pimiento rojo
- 1 Ajopuerro o cebolla de verdeo
- 1/2 kg Carne (aca solomillo)
- 150 g Ricota fresca
- 1 Huevo crudo
- 1/4 Harina leudante
- Condimentos a gusto sal pimienta ajo perejil orégano comino etc
Preparación
Lavar todo y hervir al vapor como se ve en la foto todas las verduras e incluso la carne. Salpimentar si se quiere aqui.
Preparar la base de tarta, con masa tipo pizza casera y amasar dejar leudar.
En una tartera pizzera y aceitada, estirar la masa y dejarla leudar 15 minutos cerca del calor va más rápido
En el bowl, picar todas las verduras y la carne junto con la ricota rayarle un cubito de caldo agregar los condimentos que gusten (perejil ajo orégano comino etcetera)
Con este relleno pre cocido y picado distribuirlo sobre la masa de la pizza que fue horneada previamente unos 15 minutos.
Luego cocinar otros 15 o 20 minutos hasta que tome un color parejo se le puede desparramar queso rallado arriba.
Cortar y servir con la bebida que guste las porciones necesarias.
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