Tarta casera

Para la masa volcamos la harina en una mesada formando una corona en la que colocaremos de a poco el agua con el chorro de aceite. Ir integrando hasta que se forme una masa y amasar por unos pocos minutos. Separar en dos partes y con una forrar un molde de tarta y la otra estirarla para luego colocarla encima.

Para el relleno se corta el tomate en rodajas bien finas y se coloca en el fondo de la tarta y por encima una capa de queso, se cocinan las cebollas en una sartén cortadas en juliana y el morrón cortado en cuadraditos y se colocan sobre el queso, luego se cocina la carne en la sartén y se mezcla en un bowl aparte con los huevos duros, y se colocan encima de las cebollas y el morron, al final se le pone otra capa de queso.

Se coloca la masa restante para tapar el relleno, se cierran los bordes con un repulgue y se lleva al horno mínimo durante media hora aproximadamente.