Tarta con las verduras que tengas en la heladera

Cortamos la cebolla, el pimiento y rehogamos todo en un sartén con aceite

Picamos todas las verduras en un recipiente, con las lentejas. Una vez listos le agregamos la cebolla y el pimiento

Por otro lado, mezclamos el huevo, la crema de leche y el queso. Esto va a ser el ligue

Mezclamos todo y lo vertemos en una tapa para tarta, en un molde previamente aceitado