Ingredientes
- Masa de tarta
- 100 g Harina 0000
- 100 g Harina leudante
- 50 g Fecula de maíz
- 75 g Azúcar
- 100 g Margarina
- 1 Huevo
- Esencias o ralladuras limón-naranja
- Relleno
- Chantilly ledevit liquida o en polvo para reparar con leche
- Cubierta
- Frutas de estacion o las elegida
Preparación
1
Primero preparar la masa quebrada, sin amasar, solo unir y guardar en heladera con papel film por media hora minimo
2
Una vez listo el primer paso, sacarla de la heladera y fondarla en una tartera preferentemente que sea desmontable, alcanza perfectamente para un molde numero 28, pincharla y guardarla en la heladera un buen rato más que tome frío y luego horno mínimo hasta que este cocinada
3
Una vez lista la masa, preparar la Chantilly como indica el envase y cubrir la tarta y cortar las frutas elegidas y para que queden más lindas a la vista, pincelarlas con brillo o jalea y listo. Al frío otra vez y a degustarlas.
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