Ingredientes
- Masa
- 100 g Margarina
- 250 g Harina leudante
- 200 g Azúcar
- 1 Huevo
- Ralladura de 1 limón
- Relleno
- 2 kgs Manzana
- Azúcar cantidad necesaria ( de acuerdo como les guste de dulce la manzana)
- 2 cdas Polvo para hornear
- Cubierta
- Crumble
- 100 g Margarina
- 100 g Harina leudante
- 100 g Azúcar
Preparación
Masa
Colocar en la procesadora azúcar, huevo, harina, ralladura de limón y la margarina. Procesar hasta formar una masa. (Foto 1). Luego llevar a la heladera por 1/2 hora.
Retirar y formar un bollo y dejar en la mesada. Mientras preparar el crumble o arenado: poner todos los ingredientes del mismo en un bol y desmenuzar con las manos hasta formar un arenado.
Preparar el relleno
Cortar las manzanas en gajos y colocarlas en un bol apto para microondas. Agregale azúcar a gusto y el polvo para hornear.
Revolver y llevar al microondas por 30' revolviendo cada 10 minutos para cocinar en forma pareja. Retirar. (Foto 2 de las tres preparaciónes).
Armado y cocción
Estirar la masa y forrar una tartera desmontable o en un molde cuadrado (foto 3).
Rellenar con las manzanas y encima poner el crumble (foto 4). Cocinar en horno moderado por 30 a 40 minutos. Enfriar y cortar en cuadrados listos para servir.
Se pueden acompañar con un copete de crema chantilly o dulce de leche o una rica bocha de helado a gusto.
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