Ingredientes
- Masa
- 1 Huevo
- 75 g Azúcar
- Esencia de vainilla
- 2 cdas Aceite neutro (girasol)
- 75 cc Leche
- 2 cdas Jugo de limón
- Ralladura de limón
- 150 g Harina leudante
- Relleno
- 3 Peras
- Crumble
- 50 g Azúcar
- 50 g Harina leudante
- 2 cdas Aceite neutro
- 50 g Nuez
- 1-2 cdta Canela
Preparación
Poner huevo, azúcar y esencia en un bowls. Batir. Agregar aceite, ralladura, leche y jugo de limón. Por último la harina e integrar.
Volvar el la parte más profunda de la flip (previamente enmantecada en ambas partes). Por encima la pera en gajos (pelada y sin semillas). Prepara el crumble. Poner todos los ingredientes en un recipiente y formar un arenado.
Poner por encima. Llevar a cocina a fuego corona (suuuuper bajo, a punto de apagar) por aproximadamente 25 minutos. Dar vuelta, subir apenas el fuego y dejar otro 5 o 7 minutos más. Depende, ir controlando para no quemarla. Disfrutar aun tibiecita
No tenes la flip? Igual la podes hacer en una tartera pequeña de 20 x 20 o de 24 cm de diametro en horno a gas o electrico. Coccion 190 por aproximadamente 30 minutos. Controlar
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