Cuadrados de limón

MASA Batir la manteca con el azúcar impalpable hasta obtener una crema. Agregar la harina y unir, sin trabajar la masa Esparcir en un molde con papel manteca o rociado con rocio vegetal. Cocinar 10min a fuego medio. Retirar

RELLENO Mezclar los huevos, el azúcar, las ralladuras, el jengibre y los jugos en un bol. Agregar la harina y mezclar bien hasta que todos los ingredientes esten integrados. Volcar sobre la masa y cocinar en el horno hasta que este firme (aproximadamente 20minutos). Dejar enfriar y cortar en rectangulos.

Si no tienen lima puede usar todo limón Pueden usar el molde que quieran siempre y cuando les de para estirar la masa

Que no se queme