Ingredientes
- 200 g Manteca fria
- 85 g Azúcar
- 2 Tazas Harina 0000
- 4 Huevos
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 2 limon
- 1 Taza Azúcar
- 1/2 Taza Harina 0000
Preparación
1
Hacer un arenado con manteca, azúcar y harina. Colocar está mezcla en un molde rectangular enmantecado y con papel manteca enmantecado, presionar con las manos para que el arenado quede liso. Llevar a horno 180 hasta dorar.
2
Relleno: En un bowl, colocar los huevos, jugo y ralladura de limón. Integrar bien. Con batidor de mano integrar azúcar y harina. Sobre la masa pre-cocida (10 a 15 minutos), volcar está preparación. Hornear a 170 por 30 a 45 minutos.
3
Desmoldar, espolvorear con abundante azúcar impalpable y cortar en cuadrados!
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