Ingredientes
- 1 Manojo Acelga
- 2 Cebollas grandes
- 1 Diente Ajo
- 2 Huevos duros
- 100 g Avena instantanea
- 200 g Queso fresco
- 50 g Queso rallado
- C/n Sal
- C/n Pimienta negra
- C/n Romero
- C/n Pan rallado
- 1 Masa de tarta
Preparación
Primero limpiamos y hervimos el atado de acelga, después rehogamos las cebolla y el ajo. Cuando tenemos la cebolla dorada con el ajo agregamos la acelga ya escurrida y picada fina con la preparación, anadimos los condimentos, el queso rallado y el romero. Mezclamos y separamos.
Tomamos una tartera o pizzera, aceitamos y enharinamos. Ponemos una tapa de tarta, arriba espolvoreamos con un poco de pan rallado para que absorba la humedad de la espinaca, ponemos la preparación y encima vamos intercalando los huevos cortados y el queso cortado en fetas.
Tapamos con la otra tapa, hacemos el repulgue, pinchamos con un tenedor en varios lados y por último pintamos con huevo. Llevamos a horno medio o hasta que este dorada por arriba
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