Ingredientes
- 3 Cebollas medianas
- 1 Morrón
- 4 Huevos duros
- 1 Lata Atun en aceite
- Tapas para hornear tipo criolla
- C/n Sal
- 1 cdta Pimenton ahumado
Preparación
Cortar la cebolla en media juliana y los morones en cuadraditos y saltear hasta dorar ligeramente.
Hervir 4 huevos durante 7 minutos, cortarlos en mitades y filetear.
Mezclar el salteado de cebollas y morrón con el atún en aceite (caera pesado pero yo le dejo el aceite, sabe mejor). Agregar una cucharadita de pimentón ahumado e integrarlo bien. Y agregarle sal si hace falta.
En una placa de horno colocar una de las tapas. Distribuir la mezcla de cebollas, morrón y atún y distribuir el fileteado de huevos por arriba. Salar levemente los huevos y colocar la otra tapa. Hacerle un lindo repulgue.
Pinchar con un tenedor y humedecer la tarta con agua. (No se para que pero mi abuela así me la enseno)
Hornear hasta que la masa este dorada. 30' más o menos. Ir controlandola para no quemarla. Horno moderado.
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