Tarta de carne, huevo y queso

En un bol colocar la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregar la manteca a temperatura ambiente, frotar con las manos hasta formar un arenado. Luego agregar los huevos, unir y de a poco el agua hasta que se forme un bollo. Dejar descansar en la heladera.

Mientras la masa se enfría, colocar una sartén u ollita las cucharadas. De aceite. Cocinar la cebolla, cortada finita has transparentar y el morron, agregar la carne y dar una vuelta, cuando ya se mezclo con la cebolla y se blanqueo, retirar del fuego, condimentar a gusto, reservar.

Retirar la masa del frío. Cortar el bollo en dos y estirarlos. Con uno de los discos forrar un molde aceitado. Volcar encima la preparación que se entibio, mezclada con el queso fresco cortado en cubo

Por encima cortar los huevos duros en rodajas bien desparramados. Colocar la otra tapa, adherir bien los bordes por todo el contorno, y pinchar la superficie con un tenedor.

Llevar a horno a 200 hasta que este dorada. Si se desea se puede pintar con huevo batido, particularmente me gusta sin pintarla, le da un lindo aspecto rustico.

A cortar las porciones y a disfrutarla por ejemplo con una ensalada fresca.