Tarta de carne

Cortar en cubitos la cebolla y colocar en una sartén con un chorro de aceite de girasol u oliva y tirarle una pizca de sal. Mientras pones 2 huevos a hervir (cocción de 13'). Y una vez que la cebolla este brillante le agregamos el morrón también picado.

Agregamos la carne picada a la sartén. Los huevos los dejamos enfriar en un vaso con agua fría en la heladera (si no se siguen cocinando). Tapamos la sartén y dejamos que la carne se cocine sola (a mi de esa forma me sale jugoza). Una vez cocinada la carne le agrego el orégano, pimentón y más sal a gusto. Revolvemos y llevamos a la heladera para que también se enfrie la carne. Si la pones caliente en la pascualina podes romper la masa.

Mientras la carne se enfría corta las aceitunas en rodajas. Yo rayo el huevo duro para hacer más rápido pero podes cortar en cubitos o como prefieras. Agregas todo a la carne y revolves. Ahora si agregamos todo a la pascualina. No te olvides de ponerle un chorrito de aceite a la pizzera si no es antiadherente. Yo corto el queso fresco en rodajas y lo pongo arriba de la carne. Tapas, haces una cruz con cuchillo en el medio y por toda la masa y la metes al horno.

Después me cuentan si les sabe rico como a mi