Tarta de Chocolate y Castanas de Caju

Masa: Hacer un arenado con la manteca, el azúcar y la harina con el polvo leudante. Agregar la ralladura de naranja y el huevo. Unir sin amasar, aplanar un poco dandole forma circular y colocar en heladera por 1 hora.

Relleno: Poner la crema a calentar, picar el chocolate y colocar en un bowl. Una vez caliente la crema anadirlo al chocolate.

Picar groseramente las castanas, reservando algunas (las más lindas) para decorar).

Retirar la masa de la heladera, estirar y forrar el molde. Colocar un papel aluminio con unos porotos (crudos)sobre la masa para que no se deforme y llevar a horno.

Cuando los bordes esten dorados retiramos el papel aluminio y terminamos de cocinar. Una vez dorada de forma pareja retiramos del horno y dejamos enfriar.

Una vez que se haya disuelto el chocolate en la crema mezclar bien hasta formar una crema homogenea. Incorporarle las castanas picadas. Decorar con las castanas reservadas.

Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que solidifique el chocolate. También se puede llevar a heladera, retirandola unos minutos antea de servir. Lista para compartir!