Tarta de frutillas! Ree rica!

Crema Chantilly: 350 g de crema de leche bien fría con 2 cdas de azúcar y una cdta de esencia de vainilla. Batir en un bowl (si hace calor yo enfrío primero el bowl en el congelador antes de batir ) hasta que la crema este a medio punto (no batir de más porque se pasa y se hace manteca) Reservar en la heladera

Realizamos la masa: Batir la manteca, junto con el azúcar y la esencia. Agregar las yemas de a una y seguir batiendo hasta formar una crema

Tamizar la harina sobre el batido, e integramos con la espatula. Colocar entre films y llevar a que descanse en la heladera por 1 día o si estas sin tiempo dejala por 1 hora

Estirar la masa con palote y forrar una tartera de 24 cm de diametro, pinchar sobre toda la superficie de la masa y cocinar en horno a 180 (fuego minimo) por 20 minutos aproximadamente o hasta que la masa tenga un color dorado suave, dejar enfriar un ratito

Rellenar la tarta primero con el dulce de leche repostero, segundo la crema chantilly y por último las frutillas en almibar

NOTA: Ya que está tarta tiene crema de leche y se derrite a temperatura ambiente, siempre mantenela en la heladera! Que la disfrutes con tus seres queridos!