
Ingredientes
- 100 g Manteca
- 100 g Azúcar
- C/n Esencia de vainilla
- 1 Huevo
- 1 Poco de ralladura de limón
- 250 g Harina leudante
- 1 g Elatina
- Frutilla
Preparación
Con un tenedor pisar la manteca con el azúcar hasta que quede bien pizada, agregar el huevo, mezclar y agregarle las esencias y de a poco la harina e ir mezclando. (no amasar) hasta formar un bollo y llevar a la heladera por media hora en papel film o una bolsa
Una vez pasado la media hora espolvorear harina en la mesa y estirar con un palo. Ponerlo en un molde enmantecado y llevar al horno por 20 minutos. Sacarlo y enfriar. Si los bordes estan doraditos es porque ya está
Mientras se enfría ir haciendo la gelatina y ponerla en frío, ir cortando las frutillas tambm.
Una vez listo desmoldar y ponerles las frutillas bien acomodadas y luego la gelatina que tiene que estar medio cuajada y meter en la heladera hasta que este bien echa la gelatina. En mi caso no pude ponerle crema pero si tiene y deseea ponerle, lo pone antes que la frutilla. Buena suerte
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