Ingredientes
- Masa
- 300 g Harina integral
- 150 cc Agua
- 1 cda Limón
- 3 cdas Aceite
- Relleno
- 3 Huevos duros
- 1 Manojo Acelga
- 20 g Queso sardo
- 250 g Queso cremoso
- 1 litro Atita pate de foie
- C/n Sal y pimienta
- 1 Ají morron rojo para decorar
Preparación
En un bol colocar la harina integral, el aceite, el limón y el agua
Unir hasta formar una masa
Amasar y dejar descansar, tapar con un film
Estirar la masa con un palote hasta que mida 1 mm de espesor, colocarla en una pizzera
Relleno
Lavar y hervir las acelgas, hervir 3 huevos 11 minutos, rallar el queso, cortar en cuadraditos el queso cremoso. Hervir un cuarto de morron.
Picar las acelgas, los huevos y mezclarlos con el queso rallado el pate de foie y el queso cremoso condimentar con sal y pimienta a gusto. Al morrón quitarle la piel y cortar en tiritas de
Cubrir la masa con el relleno, colocarle las tiritas de morrón y llevar al horno de moderado a fuerte.
Retiramos del horno cuando los bordes de la masa estan dorados, cortar en porciones y servir
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