Ingredientes
- 2 Tazas Harina leudante
- 100 g Manteca
- 1 Taza Azúcar
- 2 Huevos
- 1 Taza Leche
- 4-3 Manzanas
- 1 cda Licor a gusto
- C/n Canela, pasas, nueces,
Preparación
Cortar las manzanas en pedacitos chiquitos, ponerlos en un bowl agregarle en poco de azúcar, el licor a gusto yo le pongo conac o algun licor no tan fuerte, las pasas si gustan, un poco de canela, nueces también si gustan, y dejar reposar mientras hacemos la masa.
En otro bowl ponemos los huevos y la leche batimos un poco.
Ponemos la harina, el azúcar y la manteca y rompemos la manteca con los dedos que quede como arena no masa, queda granulada.
En una bandeja de tarta n 16 o 18 cm (yo hice en una pizzera y por eso hago el doble de la receta). Ponemos en la bandeja la masa haciendo un piso aplastando con los dedos despacio. Y dejar un poco de masa para después.
Así como se ve en la foto poner la manzana con todo el jugo que tiene así quedara más humeda y muy rica.
Después agregar la preparación del huevo con la leche esparciendo en todos lados.
Arriba esparcir la masa que dejamos en reserva y si desea ponerle un poco más de azúcar y canela para que dore mejor. Llevar a horno por ahi nos 25 minutos y si hacen el doble unos 40 minutos. Dejar enfriar. O comer caliente con helado.
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