Ingredientes
- 100 g Manteca o mantequilla a punto pomada (blanda)
- 150 g Azúcar
- 2 Huevos
- 300 g Harina leudante
- Esencia de vainilla
- 2 Manzanas peladas y cortada en gajos
- C/n Azúcar para el molde
- litro Eche cant. necesaria
- Opcional: crema chantilly
Preparación
1
Batir la manteca con el azúcar, hasta que este bien cremosa, agregar los huevos, la esencia seguir mezclando.
2
Por último la harina y si es necesario un poco de leche hasta que quede una crema lisa.
3
Poner el azúcar que cubra todo el fondo de la olla, previamente enmantecada o aceitada y acomodar los gajos de manzanas, volcar la pasta y llevar a la hornalla a fuego corona, hasta que al introducir el cuchillo salga sequito.
4
Retirar dar vuelta (en caliente así no se pegan las manzanas en el fondo) sobre una fuente y servir con copete de crema Chantilly.
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