Ingredientes
- Para la masa
- 350 g Harina 0000
- 1/4 Taza Aceite
- 100 ml Agua hirviendo
- 1 pizca Sal
- Relleno
- 2 Cebollas grandes
- C/n Sal y pimienta
- 200 g Queso cremoso
- Para el ligue
- 1/2 Taza Leche
- 2 Huevos grandes
- 2 Cdas colmadas Maicena
- C/n Sal
Preparación
Para la masa: Colocar en un bowl el agua hirviendo, agregar el aceite y la sal e ir agregando la harina por cucharadas moviendo constantemente hasta formar un bollo liso y suave. Tapar y dejar reposar mínimo 30 minutos.
Para el relleno: Cortar las cebollas a la pluma y rehogar en una sartén con dos cucharadas de aceite hasta que este tierno, salpimentar. Agregar el queso cremoso, mezclar para que se unifique los ingredientes. Reservar.
Para el Ligue: Batir la leche con los huevos, maicena y sal. Volcar sobre el relleno.
Con la mitad de la masa, forramos una tartera y vertemos el relleno anterior. Estiramos la otra mitad de masa y cubrimos la tarta. Pincelar con huevo batido.
Llevar a horno precalentado de 170 grados por aproximadamente 35 minutos o hasta que la masa este doradita.
Dejar enfriar y servir
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