Tarta de verduras, queso y huevos

Picamos la cebolla y la ponemos en un recipiente con un poquito de aceite, una vez cocinada, le agregamos toda la verdura, salpimentamos, agregamos el orégano y un poquitin de salsa de soja

Hasta que se cocine la verdura, no olvidar de ir revolviendo para que no se pegue o peor no se queme, cortamos el queso en pedacitos y preparamos la masa en una tartera o cualquier otro recipiente

Una vez blandita la verdura, acomodamos sobre la masa junto con el queso, dejando la mayor cantidad para la parte superior, luego lo ponemos en el horno precalentado a 180 grados por unos 20 minutos, 5 minutos antes de sacar, colocamos dos huevos o la cantidad que les agrade

Listo para servir, buon appetito