Tarta de verduras SIN TACC con base de papas

Calentamos el horno a 180 aproximadamente. Vamos a cortas las papas Super finitas en rodajas. Una vez cortadas las metemos en el horno por 10 min con un poquito de aceite hasta que esten doradas. (Yo lo hice en el microondas y con la potencia que tiene el mio fueron 5 min)

Cortamos la cebolla en juliana (en cuadraditos chiquitos) y la doramos a fuego lento con un poquito de sal, pimienta, y aceite.

Lavamos la espinaca y la hervimos (este paso se puede omitir y directamente dejar que se cocine ya en el horno). Luego la cortamos en tiritas bien chiquitas.

Cortamos los zapallitos o las verduras que queramos agregar y, lo colocamos a fuego lento junto con la cebolla que está dorandose. Una vez listo la cebolla con los zapallitos, agregar la espinaca/acelga a la preparación.

Cuando la cebolla, el zapallito y la espinaca/acelga estan listos, se debe agregar queso blanco y los 2 huevos previamente BATIDOS.

Sacamos las papas en rodajas del horno y las colocamos en algun molde con un poquito de aceite. Tanto en las paredes del molde como en el piso del molde. Luego colocamos la mezcla dentro.

Por último agregaremos queso muzzarella o el que tengan de preferencia arriba de la tarta. En mi caso, decidi colocarlos directamente en la preparación en trozos pequenos.

Llevamos la tarta al horno por 10 min y listo. A disfrutar!