Ingredientes
- 1 Disco de masa de tarta (use masa de sorrentinos sobrante)
- 1 kg Zapallito
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 150 g Queso rallado
- 2 Cebollas
- 3 Huevos
- C/n Aceite
- 2 Huevos duros
- Sal y pimienta
- C/n Condimento
- 1 Saborizante de verduras sin sal
- Mostaza para untar la masa
Preparación
1
Rehogar la cebolla y morrones en aceite. (foto1).
2
Agregar los zapallitos cortados en rodajas (foto 2) y cocinar tapado hasta que se tiernicen.
3
Retirar enfriar y anadirl los huevos batidos con los condimentos, sal y pimienta y el saborizante. Incorporar los huevos duros picados el queso rallado (foto 3).
4
Estirar la masa forrar un malde tamaño pizza y untar la superficie con mostaza. (foto 4). Colocar el relleno y los bordes sobrante ponerlos sobre el relleno.
5
Cocinar en horno moderado hasta que empiece a dorar y en ese momento retirar la tarta y ponerle queso quartirolo cubriendo el relleno.
6
Llevar al horno hasta terminar la cocción y quede bien gratinada. (foto 5).
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