Ingredientes
- 1 Disco masa pascualina casera (http://www. mis-recetas. org/recetas/show/25285-masa-para-torta-pascualina-de-dona-petrona)( ver mi recetario ) o comprada
- 3/4 kg Zapallito
- 2 cdtas Mostaza
- 1 Cebolla picada
- 25 g Margarina
- 4 Huevos
- 1 Pocillo tamano café de aceite
- C/n Queso rallado
- C/n Sal, pimienta y nuez moscada
- 1 Saborizante de puerro
Preparación
1
Cocinar los zapallitos en agua con sal y escurrirlos muy bien, cortar en rodajas y reservar.
2
Forrar una tartera con el disco de pascualina y untarla con la mostaza.
3
Rehogar la cebolla en la margarina.
4
Colocar en el vaso de la licuadora los zapallitos, cebollay huevos licuar y agregar lentamente el aceite como si hicieramos mayonesa. Retirar de la licuadora.
5
Agregar el queso rallado y condimentar con la sal, pimienta, nuez moscada y saborizante mezcalr bien y * rellenar la tarta. Espovorear con queso rallado.
6
Cocinar en horno moderado 25'. Servir
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