Tarta de verduras

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tarta de verduras

Ingredientes

  1. 1 Pascualina
  2. 1 Berenjena
  3. 1 Zucchini o zapallito verde
  4. 2 Zanahorias
  5. 2 Cebollas
  6. 1/2 Morrón
  7. 1 Diente Ajo
  8. 2 Huevos
  9. Queso fresco
  10. C/n Condimento

Preparación

1

Cortar en tiritas finas y saltear las verduras con un poco de aceite. Condimentar a gusto (yo uso sal, orégano, pimentón dulce y ají molido). Me gusta que quede bien cocida la verdura, blandita y dorada.

2

A las verduras salteadas agregarle 2 huevos batidos. Poner la tapa de pascualina en una tartera y rellenar con la mezcla. Colocar queso fresco por arriba y semillitas.

3

Llevar al horno hasta dorar

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