Tarta de verduras

Cortar el zucchini y la berenjena en rodajas, la cebolla en juliana y el tomate en cubos

Colocar en una cacerola una parte de las cebollas, cocinar hasta que queden transparentes junto con el tomate. Mientras tanto, en una sartén colocar las rodajas de berenjenas y zucchini para darles una leve cocción.

En otra cacerola colocar el resto de las cebollas con un poco de orégano y sal, cuando las cebollas esten transparentes agregar el arroz cocido, se le puede agregar un poquito de queso crema.

Armado de la tarta: sobre la base de la tarta coloco la preparación con arroz, agrego pedacitos de queso, luego la cebollas con tomates, queso, berenjenas, cebolla con tomates, queso, zucchini el resto de cebollas con tomates y queso, por último coloco la tapa de la tarta y cocino en horno precalentado hasta que la masa este dorada.